豊田市陣中町の紅茶カフェ Prakrti（プラクリティ）へ行ってきました
また行きたいな～と思いつつ気が付けば２年以上振りです＾＾；
お水とおしぼりとマスクケース
マスクケースが有難いですね＾＾
暫く来ないうちにメニューがさらに豊富になっていて
注文を決めるのに悩みました
蕎麦粉のガレット（ハム＆卵） ￥935
ランチという括りは無いですが食事メニューが結構豊富です
キッシュ・ガレット・パスタ・スープ等
セットメニューは無いので全て単品注文になります
オーナーさんは紅茶だけでなく、
シードルやチーズのインストラクター資格等も保有されているので
メニューにはチーズ盛り合わせ等のおつまみメニューもあります
だからなのかこのガレットに使われているチーズも良い香り！
ゴーダチーズ・ペコリーノロマーノチーズ
国産スモークハム・小原産の卵・国産蕎麦粉使用
端のこんがり焼けたところはカリサクッと香ばしくて、中の方はもっちり
たっぷりのチーズにハムの塩気が丁度よくて凄く美味しかったです
ガレットが頂けるお店も少ないので貴重ですね
何十種類もある中から紅茶を選びます
メニューに説明が書かれているので好みに合わせて選びやすいです
ドアーズ（インド）アタル茶園CTC夏摘み pot ￥715
水色の濃い方です
スモーキーフレーバーという説明に心惹かれてこれにしてみました
スモーキーさは強くなく、とても飲みやすい
和紅茶 夏摘み cup ￥605
奈良在来種のさやまかおりの夏摘み
とてもすっきりした良い香りでドアーズとは全く違う風味
どちらも美味しい
紅茶はcupかpotが選べて、potはcupに+￥100
2人ともpotにするとお腹たぷたぷになっちゃうかなと思って
cupとpotひとつずつで注文しました
1人なら断然potがお得です
美味しい紅茶がたっぷり楽しめます（３杯分はあります）
ミルクもたっぷりついてくるのが嬉しい
紅茶にはお茶請けが付いていて
cupはショートブレッド
potはフルーツラムケーキとショートブレッドが付きます
ショートブレッドはザクザクほろほろで程よい塩気
フルーツラムケーキはレーズンやフィグがたっぷり
レーズンは苦手なんですが、しっかりラムに漬かっていて柔らかく
ラム酒がしっかり利いているのが良くて美味しく頂けます
どちらも紅茶に合う！
カチョ・エ・ペペ ￥990
変わった形のパスタを使ったメニューが色々あって
食べたことないものが良いなと思ってこちらにしてみました
ねじったような形のショートパスタ
イタリアローマの代表的なパスタで
粉チーズと黒胡椒と塩だけというシンプル構成
粉チーズがたっぷりでこれも凄いチーズの香り
ちょっとクセがあるな～と思ったけど、
食べ進めるとこれがクセになってきて美味しい＾＾
名前の解らない謎のショートパスタはしっかりアルデンテ
もちもち硬めの歯応えで見た目より食べ応えがありました
お店はオーナーさんおひとりで全部やられているのに
手際が良くて凄いなぁと思いながらゆったり過ごさせてもらいました
お店の中が程よい温かさで心地よかったです
ゆめあかり食パン 一斤￥400
帰りに食パンも買ってきました
最後の一斤だったので買えてよかった＾＾；
原材料は愛知県産ゆめあかり・天然酵母（桜）・粗糖・天日製塩のみ
Prakrtiさんでは小麦をブレンドせず、
小麦の産地・銘柄別で食パンを作られています
コーヒーでいうシングルオリジンみたいな感じですね
トーストがオススメされてます
サクっと香ばしくてもちふわ食感
柔らかふわふわ系ではなくてパン・ド・ミ系のしっかり食感
小麦の香りが良くて素朴にしみじみ美味しい
ご馳走様でした(´▽`)
そういえばオープン当初に伺ったときは
営業時間や定休日など決まっておらず曖昧な状態でしたが
現在はHPも出来てとても解り易くなっていました
店内の雰囲気などは以前の記事をどうぞ↓
