豊田市竹元町の自然菓工房 あずき庵のどら焼きを買ってきました
あずき庵は菓舗近江屋の姉妹店で
若林にある近江屋から車で５分ほどの距離
近江屋にあずき庵で作られたお菓子が置いてあったり
あずき庵に近江屋で作ったお菓子が置いてあったりしますが
近江屋は上生菓子から普段使いのお菓子まで扱っていて
あずき庵の方はどら焼き・おはぎ・饅頭系がメインで
かき氷などの甘味が頂ける茶屋が併設されています
どら焼 ￥160
バターどら焼 ￥170
少し粗目な表面の皮が特徴的
カステラみたいなふわふわふかふか生地で
中の粒あんは大納言小豆を使用
水分量多めで柔らかく甘さ控えめあっさり味
ケーキの様な軽い食感のどら焼きで美味しかったです
ご馳走様でした(´▽`)