豊田市美里に先月オープンしたプラスプリュムへ行ってきました
焼菓子のお店なんですが、
パン屋さんの様に毎朝焼き立てのお菓子が並ぶというコンセプト
開店直後は混みあうようなので
空いていそうな時間を狙ってお昼過ぎに伺ってみました
売り切れているものもありましたが
まだまだ沢山の種類の焼菓子が並んでいました
通常日持ちのする焼菓子ですが
焼き立てを食べてほしいということで
基本的にギフトボックス用の個包装になっているもの以外は
当日中の賞味期限になっているそうです
（当日中に食べられない場合の保存方法の説明書も入っていました）
購入したものは一つずつ紙で包まれた状態で
とってもいい香りがします＾＾
ケーク・オ・ラム ￥275
フィナンシェ ￥216
フィナンシェは翌日頂いたので外側のカリっと感が減ってしまいましたが
アーモンドだけじゃなくバニラやヘーゼルナッツの皮の粉末が入っているそうで
ざらりとした荒々しい食感にふんわりしっとり感もあって美味でした
次は絶対買った当日に頂きたいと思います
焦げてそうで焦げてなくて、中はもっちり
カラメルと卵の風味がしっかりで美味しいです
ケーク・オ・ラムはラム酒を利かせ糖衣掛けしたお菓子
アーモンドパウダーが多めに使われているのか
香ばしい風味にほんのりラムの香り
シャリシャリ食感のグラスアローに
しっとりした生地が美味しい
ケーク・シトロン ￥275
プリュムドオール ￥324
プリュムドオールは
ローマジパン・卵黄・バター・生クリーム・国産レモンの皮＆果汁・ゲランド塩
を使用したスペシャリテ
マジパンが入っているからか超しっとり！
贅沢な味がします(´▽`)
ケーク・シトロンは薄ーくかけられたグラスアローが美しい…
しっとりふわっとして、口に入れるとほどける食感
レモンの爽やかな酸味が良いです＾＾
出来立ての焼菓子が食べられるお店って
なかなかないので面白いお店が出来たなぁと思います
また他のお菓子も試してみたいです
ご馳走様でした(´▽`)
