洋菓子
今日はクリスマスですね 私は先日ぎっくりをやってしまって、しばらく安静に・・・という感じで 年末年始はぎっちりパート入ってるし、 無理に動いてぎっくり再発させてもいけないので もう今年の大掃除は諦めています＾＾； おまけに最近歯の詰め物が７年振…
先月、安城市のCAFE TRICOT（カフェ トリコ）へ行ってきました 約半年ぶりのカフェランチ＾＾ ランチのサラダ たっぷりのふわふわレタス シンプルなんだけどこのドレッシングが本当に美味しい ココナッツキーマカレー ランチ（サラダ・ドリンク付） ￥1400 …
ちょっと前ですが、久しぶりにチーズテリーヌを作りました 本当は６月半ばに半額の生クリームを見切りコーナーで見つけたので クリームチーズも買って帰って、明日作ろう～と思っていたんですが 夜になってコロナ発症したのでした＾＾； で、その時に買った…
安城市福釜町のBUNT COFFEEへ行ってきました 自家焙煎珈琲と手作りスイーツのお店 なんだかんだで４年振りです 11:30までモーニングをやっているので 11時くらいに入店してブランチにしました＾＾ Aモーニング（バタートースト） ￥ドリンク代のみ モーニン…
豊田市高上にある独逸菓子ベーレンで 弟と被らないように２週間遅れで母の日用のケーキを買ってきました クランツ（小） ￥1600 バタークリームのリングケーキです ドイツの伝統菓子 断面はこんな感じ キメの細かいバタースポンジにメレンゲを加えた軽めのバ…
働き方改革やコロナの影響でリモートワークになり、実家に戻ってきていた弟ですが 今年の初めに再び会社の近くで一人暮らしを始めました その弟が母の日に合わせてチーズケーキを持って帰ってきました 弟が社会人になってからは母の日にケーキを買ってくるよ…
先日結婚記念日だったんですが 天気もイマイチでお出かけの気分でもなく、 でもせっかくだし何かちょっと贅沢を・・・と思って 買い物ついでにサーティワンアイスクリームに寄りました 並んで待っている間に春メニューのハイカラ抹茶あんみつの試食を頂きま…
３月生まれの父と弟の誕生日祝いに焼肉に行ってきました 母が膝が悪いので駐車場が店舗すぐ横にあるお店で 座敷や掘りごたつはダメ～となると結局またあみやき亭です 行けるお店のバリエーションを増やしたい今日この頃です この日の特選カルビは見た目もキ…
安売りの時に買って冷凍庫に入れたまま忘れていた無塩バターを見て、 久しぶりにパウンド系を焼くことにしました 最近はプリンやテリーヌばかりで バターを使う系のお菓子はめっきり作っていませんでした＾＾； 一回お菓子作りを始めると自分好みの配合を探…
最近外食も高いので控えてましたが 1月に健康診断も終えたので行きたかったカフェへ 因みに健康診断の結果は特に大きな問題はありませんでしたが クレアチニンがちょっと基準より高めでした 何が原因かは良く解らず？ あとは例年通り経過観察のものがあるく…
もう晦日ですがクリスマスの話 今年のクリスマスもケーキは買うと高いので手作りなんですが 苺が６個で1000円越えとびっくり価格で手が出せなかったので じゃあどうしよう？となって 結局とっても安上がりで簡単なクレープを作ることにしました クレープ生地…
朝夜の冷えと昼間の暑さの寒暖差のせいか イネ花粉か解りませんが、鼻がむずむず＆詰まります スーパーで大粒の生栗（山形県産）が1kg 1000円弱だったので買ってきました 栗ご飯目的で買ったんですが、さすがに多いので 半分は渋皮煮にすることにしました 鬼…
大分涼しくなってきたので 久々にパウンドケーキを焼きました レシピはこちらをお借りしました↓ macaro-ni.jp 順調に作業し、焼き上がり かぼちゃのパウンドケーキ ぱっと見綺麗に出来ているんですが・・・ 粗熱をとったら現れたサイドの腰折れ＾＾； 嫌な予…
ガラス製のパウンド型を買ってからずーっと作ろうと思っていた プリンをやっと作りました レシピはこちらを参考にさせて頂きました↓ カラメルを作った後の鍋でプリン液を作る発想が天才的！ 洗い物の手間が格段に減るので、見つけた時に感動しました www.you…
夏の暑さやらなんやらで若干夏バテ気味なのもあり オーブンを使う系の焼菓子づくりもお休みしていましたが 急にドーナツが食べたくなり、 丁度買い物帰りにミスドがあったので寄ろうかとも思ったんですが、 やっぱり家で作ることにしました ホットケーキミッ…
豊田市伊保町にあるかど家へ行ってきました お盆休み中、急に母がお気に入りの鯛出汁ラーメンを奢ってくれると言うので 完全に家から今日は一歩も出ない体勢でいたので 爆速で着替えて、化粧をして行ってきました 田んぼに囲まれた広々としたところにぽつん…
５月後半に安城市のでんまぁと安城西部へ行ってきました 初夏の野菜を色々買ったりしました クレソンは産直で買うと安いし鮮度がいい＾＾ アーティチョークが出てて、好きなので買おうかと思ったんですが 小さいのが１つ３５０円とかで可食部も少ないので諦…
六角堂の後、目の前で和菓子を作って頂ける茶寮に行く予定だったんですが ２日目に甘いものをたっぷり食べて、胃の疲れもあって あんこ系は今はちょっと美味しく食べられないかも・・・となっていたので 予定を変更して別の喫茶に行くことにしました 市バス…
旅行２日目の朝です 旅行前日も久々の旅行で緊張してあまり眠れなかったのにまた上手く眠れず… 若いころは疲れていれば簡単に眠れたのになぁ 最近は疲れていれば疲れているほど寝れないことが多くて困ります＾＾； 毎度ホテルは素泊まりで朝ごはんは外で食べ…
先日、18年振りにオーブンレンジを新調しました 今まで使っていたものは１人暮らしを始めた時に買ったもので 最近レンジの温まり方が弱かったりして流石に寿命かな～と思ったので 目を付けている機種の値下がりを待って購入 シャープのPLAINLY RE-WF264を買…
安城市福釜町の13倉庫内にあるカフェYETI FOODWORKSへ テーブルが少し増えたという事で席の予約が出来るようになりました 開店は11:00～ですが、電話受付時間が10:00～なので 当日の予約も可能という事で、当日予約をして行ってきました 珍しく開店前から待…
愛知県西尾市斉藤町に2022年3月に新築オープンした 憩の農園ファーマーズマーケットへ行ってきました 西尾産の野菜・果物・魚・肉・特産品などを販売する大型の産直 抹茶の生産量トップクラスのお茶処なので各お茶屋さんのお茶もずらり スイーツ・パン・お弁…
昨年秋にかぼちゃのチーズテリーヌを作って、美味しく出来たものの ちょっとイメージと違ったので配合を変えてまた作ってみました 南瓜（皮と種を除いて） 200g クリームチーズ（フィラデルフィア） 120g 卵（Ｍサイズ） ２個 生クリーム（乳脂肪分42%） 200…
そろそろ大好きなラムレーズンパンプディングが出てる時期！と思って 安城市桜井町のCAFE TRICOTへ行ってきました ・・・が、 この日はラムレーズンパンプディングがメニューにありませんでした＾＾； 紅茶hot（ポット出し） ￥550（ケーキセット価格） クル…
2021年の初めから作り始めたキャラメルパウンドケーキ これまで色々配合を変えつつ作ること10回 その後、胸郭出口症候群になって暫くお休みしていたんですが 治療の末だいぶ良くなったのでまたぼちぼち作り始め これで12回目 パウンド型１個分の材料 卵 Mサ…
前回かぼちゃのチーズテリーヌを作って、 野菜スイーツもいいなぁ・・・と思って 今度はさつまいもでテリーヌを作ろうかな～なんて考えていたんですが そういえば、今年の初め位にOpenAIのChatGPTが話題になった時に 私も早速登録して（無料の方）使っていて…
豊田市若林の菓舗 近江屋のX（旧ツイッター）を見ていたら 気になる栗スイーツが登場していたので買いに行ってきました プレミアムモンブランロール ￥850 長さ15cm程の米粉を使用したロールケーキ 濃厚生クリームに栗粉と栗の甘露煮を合わせたモンブランク…
今日はハロウィンということで、かぼちゃのお菓子を作った話 （別にハロウィンに向けて作ったわけじゃないのだけど、 ちょうど最近かぼちゃスイーツを作ったので＾＾） 先日tokiiro coffeeで頂いたかぼちゃのテリーヌが凄く美味しくて かぼちゃスイーツに興…
安城市和泉町のtokiiro coffeeへ お店のインスタを見ていたら 店主出産の為長期休業致しますというお知らせが出ていました 12月末から1年程度ということでした ならば年内に行っておかなくては！と思って先日行ってきました カフェラテ ￥510 ほうじ茶ラテ …
お盆休み中、お墓参りしか予定が無かったんですが 台風接近で天気も悪いし遠出もなぁ・・・と思って せめて１日くらいカフェにでも行こうと 安城市桜井町のCAFE TRICOTでランチを頂いてきました
