先日、私と主人の誕生祝いということで
家族で居酒屋へ
相変わらず母の膝が悪いので
駐車場有＆テーブル席＆階段無しのお店を探すのが大変＾＾；
和食系は掘りごたつが結構多いんですが
掘りごたつは結構出入りが大変なんですよね
今回は新豊田駅前の豪快酒場 晴゛（ばれ）へ行ってきました
高知・土佐料理が楽しめる居酒屋です
お通し ￥0 （席料は１人￥440）
お通しと席料が別々な表記になっているのは外国人対策ですかね
お通しって実際は席料のおまけ的なイメージなんですが
それだと通じなくて支払いを拒否されたりすることがあるらしいので。
それにしても店名に違わない豪快なお通し・・・笑
めざしと大根スティックが器の穴に刺さっててインパクトが凄い
大根スティックはピリ辛の唐辛子味噌？の様なものを付けて頂きます
めざしはそのままバリバリ
主人の注文
お酒は結構お高めな値段設定ですね
私は今回運転手なのでジャスミン茶
焼き切り 塩たたき ￥968
こちらのお店の売りの藁焼きメニュー
私は藁焼きのかつおが大好きなので、このお店にしました
ここの刺身メニューは鰹オンリーです
刺身の盛り合わせとかは無いです
注文が入ってから藁焼きする出来立ての為、外側が温かい
一切れが分厚くて大きくて食べ応えがあります
黒潮町産天日塩がかけられていて
お好みでわさび・茗荷・にんにく・葱などを添えて頂きます
器に入っているのは柚子酢
藁焼きの香ばしい香りと肉厚な鰹がとても美味しい＾＾
低温調理土佐鴨ロースト ￥1408
お通しもそうでしたが、いちいち器が豪快です
そういうお店だからちゃんとコンセプト通りなんですが
厚みがあって重たくて、店員さんは運ぶの大変だな～と思いました
脂が甘くてしっとり柔らか～
たれが爽やかな風味で美味しかったです
塩けんぴサラダ ￥1078
また豪快な器で重たい＾＾；
シェアするときに器を移動するのがちょっと大変です
メニューじゃわからなかったんですが
半熟うずら玉子の藁焼き ￥550
ぷりっとろっとした食感が最高です
藁焼きの香りがまた良し
ニラ玉子焼きモクズガニあんかけ ￥715
溶岩のようにぐっつぐつです
熱々でふわとろで美味しい
取り皿も途中で新しいのに変えてくれたり
サービスも丁寧
一夜干し手羽唐揚げ（塩） ￥495
カリカリサクサクで美味しい
柚子胡椒添えも嬉しい
低温調理藁炙りハツ・レバー刺し ￥858
低温調理だと安心安全ですね
ちょっと塩気が強めだったけど、レバーがふわとろしっとりで
藁焼きの香ばしさもあってとっても美味しい
カリッ！トロッ！！厚揚げ ￥550
こちらは愛知県長久手市にある豆粋という豆腐屋さんのお豆腐を使ったメニュー
カリカリサクサクの薄い皮で中のお豆腐はふわふわとろとろ軽い食感
知ってる厚揚げとは全然別物ですが、これは美味しい！
マルゲリータピザ ￥858
釜揚げしらすと大葉のピザ ￥968
母の要望でピザ２種
パリパリサクサククリスピータイプ
そういえばマルゲリータにバジルが載っていないような・・・？
うつぼの唐揚げ ￥968
うつぼって珍しいですよね
ちょっとゼラチン質な皮とふわっと淡白な身でクセが無くあっさり味
カリカリサクサクの衣で美味しいです
北海道八雲町日本で一番美味しい塩辛！！だと思います ￥550
メニュー名が長い（笑）
ワタで和えたシンプルなタイプの塩辛
こういう細切りタイプって珍しい気がします
お酒に合う味！運転手で飲めないのが辛い
美味しかったのでもう一回塩たたき
刺身の中で藁焼きかつおが一番好きかもしれない
お茶漬け しらす明太子 ￥495
母の注文
これは豪快ではなくて、カフェで出るようなお洒落可愛い感じ
初めて試した居酒屋でしたが、どれも美味しくて良かったです
お店は満席で店員さんも活発で料理の提供も早かったです
お客さんは中年層が多い感じなんですが
結構店内は大きい声でしゃべらないと聴こえないくらいにはガヤガヤしてました
ご馳走様でした(´▽`)
また藁焼き料理を食べに来たいと思います
