昨年・一昨年と梅雨が長かった覚えがありますが
今年はもう梅雨明けで東海地方は２週間もありませんでした
もうカンカン照りの猛暑に突入してしまったので
日課のウォーキングを早朝に切り替えたんですが
早朝でも普通に暑い＾＾；
熱中症に気を付けて無理せず頑張ります
先日、豊田市若林の菓舗 近江屋で夏の和菓子を買ってきました
アクアリウム ￥260
大納言小豆と羊羹製の金魚と水草が入った錦玉製
夏の和菓子！って感じです
キラキラで綺麗
寒天の歯切れのよいプリッとした食感も良い
蛇の目傘 ￥260
吉野羹製
葛の風味ともちっとした柔らかさが良い感じ
水無月 ￥130
近江屋さんの水無月は大きくて安い！
柔らかもっちもちで甘さ控えめで美味しい
この半分を普通に頂いて、
そして残り半分は・・・
テフロンのフライパンで油を引かずに焼きました
お塩をちょんっと付けて頂きます
昨年、和菓子教室の先生のブログでこの食べ方が紹介されていて
凄く気になって、来年水無月を買ったら絶対試そうと思っていました
ちょっと目を離していたら少し焼き過ぎ？た気もしますが
焼いた部分はカリっサクっ！と香ばしく軽い食感
って思うくらい美味しくて気に入りました＾＾
探し求める日々です
名古屋に住んでいた時にこの食べ方を知ってたら…と今更思いました
ご馳走様でした(´▽`)
【公式】菓舗 近江屋 （6/30まで連休中）
